حلى النسكافيه البارد على طريقة نادية السيد من الوصفات التي حازت على رواج كبير بين الجمهور. كما أنها لا تحتاج إلى فرن ويعتمد على المكونات الموجودة في المنزل بشكل منتظم. وعليه يمكننا شرح طريقة هذه الوصفة من خلال الأسطر التالية.
حلى النسكافيه البارد على طريقة نادية السيد
هناك العديد من المكونات المستخدمة في صنع حلى النسكافيه البارد على طريقة نادية السيد، حيث أن المكونات معظمها متوفر في المنزل باستمرار، فهي حلوى تصنع من بقايا الحلويات ومنها:
مقادير حلى النسكافيه البارد على طريقة نادية السيد:
- 4 باكيتات من بسكويت الشاي السادة (يمكن أن تكون سادة أو مع الشوكولاتة).
- 4 ملاعق كبيرة نسكافيه.
- 800 جرام من الحليب كامل الدسم.
- 5 أكياس كبيرة من الكريم شانتيه.
- إلى جانب ملعقة صغيرة قرفة.
- 250 جرام قطع شوكولاتة.
- بالإضافة إلى كوب من الماء المثلج.
- 150 جرام صوص شوكولاتة.
- 100 غرام كريمة لبنانية للحلويات.
طريقة عمل حلى النسكافيه البارد على طريقة نادية السيد
يمكن يتم عمل حلى النسكافيه البارد على طريقة نادية السيد من خلال بعض الخطوات الهامة والدقيقة، والتي يجب أن يتم اتباعها بالترتيب، وذلك حتى يتم الحصول على النتيجة المرجوة، وهي:
- في البداية يجب أن يكون لدى سيدة المنزل صينية تستخدم لصنع التشيز كيك، ( الصينية التي تفتح من الجانب).
- ثم يتم تحضير سائل لزج يحتوي على كمية النسكافيه مع القليل من الحليب مع الكريمة حتى يتم تكوين سائل لزج.
- يوضع البسكويت السادة في هذا السائل واحدة تلو الأخرى ، ثم تترك جانباً حتى تمتص هذا السائل.
- بعد ذلك، يتم خفق كريم شانتيلي بالماء المثلج، بحيث يتم الحصول على كمية كبيرة من كريم شانتيلي.
- يتم تقسيم هذه الكمية إلى نصفين متساويين، حيث يكون نصف الكمية بدون شوكولاتة، والنصف الآخر مضاف عليه صوص الشوكولاتة.
- كما يمكن أن يتم ضرب كيس كريم شانتيه بالكاكاو الذي يباع جاهز، في حالة أنه لم يتوفر صوص الشوكولاته في المنزل.
- في الخطوة التالية ، تُكدس البسكويت في الصينية ، ثم توضع طبقة من كريمة شانتيلي البيضاء ، ثم تُكدس طبقة من البسكويت ثم توضع طبقة من كريمة شانتيلي بالشوكولاتة.
- تتكرر هذه الخطوة حتى يتم استهلاك كمية البسكويت ، وقبل وضع الطبقة الأخيرة من كريم شانتيه ، ضع نسكافيه السائل المتبقي في الطبقة الأخيرة من بسكويت الشاي السادة.
- بعد ذلك توضع كمية كبيرة من قشطة شانتيلي على البسكويت على حلى النسكافيه البارد على طريقة نادية السيد.
قد يهمك أيضا: طريقة عمل شاورما اللحمة
طريقة تحضير حلى النسكافيه البارد على طريقة نادية السيد
هناك بعض الخطوات التي عليك اتباعها في آخر الأرقام لتقديم حلى النسكافيه البارد على طريقة نادية السيد ومنها ما يلي:
- بعد الانتهاء من وضع طبقات البسكويت في الصينية، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- كما يجب أن تضعي الكريمة المتبقية من شانتيلي، إما سادة أو شوكولاتة، واخلطي جميع المكونات معًا.
- يتم بعد ذلك إخراج صينية بسكويت الشاي السادة من الثلاجة ويتم فك الصينية حولها.
- توضع طبقة من قشطة شانتيلي على سطح الكيك من الخارج ، وتغطيها بالكامل من جميع الجوانب جيداً.
- في إناء آخر على النار، ضعي كمية تبلغ حوالي 300 جرام من الحليب، واتركيها حتى تسخن تمامًا.
- بعد ذلك توضع قطع الشوكولاتة في الحليب وهي ساخنة ثم تخلط حتى تتكون صلصة شوكولاتة كثيفة ومتماسكة.
- توضع صوص الشوكولاتة على حلى النـسكافيه البارد على طريقة نادية السيد على سطح الكيك من الخارج حتى تغطى بصوص الشوكولاتة.
- في النهاية، يضاف خليط من الكاكاو الخام والقرفة إلى الكعكة من الأعلى لإضفاء نكهة ومذاق مميزين.
نصائح لنجاح حلى النسكافيه الباردة
فيما يلي بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند تطبيق حلى النسكافيه البارد على طريقة نادية السيد،ومنها:
- في البداية، يجب حفظ الكيكة في الثلاجة طوال الوقت حتى يتم استخدامها، حيث نقوم بإخراجها من الثلاجة قبل الوجبة بنصف ساعة.
- كما يمكن استبدال بعض المكونات، مثل بسكويت الشاي السادة ببسكويت اللوتس.
- يمكن أيضًا استبدال الشوكولاتة الداكنة بالشوكولاتة البيضاء.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الشوكولاتة الخام بدلاً من رقائق الشوكولاتة.
- يمكن أيضًا استبدال الحليب الطبيعي بالحليب المجفف المذاب في الماء، أو يمكن أن يتم استبداله بأحد أنواع الحليب النباتي، مثل حليب الصويا أو حليب اللوز.
- من ناحية أخرى يمكن الاعتماد على بقايا الكيك البايت، حيث يمكن وضع مسحوق النسكافيه مع الحليب، ووضعه على الكيك، ثم يتم وضع كريمة شانتيلي وصوص الشوكولاتة في النهاية.
بدائل أخرى لوصفة حلى النسكافيه البارد على طريقة نادية السيد
هناك الكثير من البدائل التي يمكن أن يتم وضعها في وصفة حلى النسـكافيه البارد على طريقة نادية السيد، حيث يكون من بينها كل من التالي:
- في حالة وجود حساسية من الألبان الطبيعية، يمكن أن يتم استبدالها بأي نوع من الحليب النباتي وهو حليب اللوز أو حليب الصويا.
- كما يمكن أن يتم استبدال الكريم شانتيه ببودرة الكريمة السائلة، حيث يتم خلطها مع الحليب أو المياه حتى يتم الحصول على قوام أكثر كثافة.
- ومن جانب آخر، يمكن أن يتم استخدام الكيك الجاهز، أو بقايا الكيك البايت أو الذي يكون قد أصبح قاسياً نتيجة تعرضه إلى الهواء بدلاً من البسكويت.
- كما يمكن أن يتم تغميس البسكويت أو الكيك في صوص الشوكولاتة الجاهز، حيث يتم إضافة القليل من القرفة أو النسكافية إلى الصوص، حتى يعطي نكهه مميزة.
- إلى جانب انه يمكن أن يتم استبدال النسكافيه بالقرفة، ويكون الوصفة كلها من القرفة، وهي تكون من أكثر الوصفات نجاحاً، حيث أن النيسكافيه قد يتسبب في ارتفاع ضغط الدم.
طريقة تحضير مشروب ساخن مع حلى النسكافيه البارد
هناك الكثير من المشروبات التي يمكن أن يتم شربها مع حلى النسـكافيه البارد على طريقة نادية السيد، حيث يكون من بينها مشروب السحلب بالقرفة والشوكولاتة، حيث يتم تحضيره من خلال التالي:
مكونات المشروب:
- 400 مل من الحليب البارد.
- ملعقة كبيرة من السحلب المنخول الخالي من المكسرات.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من كريم شانتيه بالشوكولاتة.
- نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- مكسرات حسب الرغبة، وقطع شوكولاتة من النوع المفضل.
طريقة تحضير مشروب السحلب بالقرفة
- في وعاء عميق، يتم وضع الحليب ثم يتم رفعه على النار.
- يتم إضافة مسحوق السحلب ثم يتم تقليبه جيداً حتى لا يتم تكوين تكتلات في المشروب.
- ثم يتم وضع الشوكولاتة المبشورة، إلى جانب الفانيليا.
- كما يتم وضع السكر، والكريم شانيه، والقرفة.
- ثم يتم تقليب المشروب جيداً على النار، حتى يكون له قوام كثيف مثل مشروب الشوكولاته الجاهز.
- يتم وضع المشروب في أكواب التقديم، ثم يتم وضع عود قرفة وقطع شوكولاتة كبيرة في كل كوب عند التقديم.
- يقدم هذا المشروب مع حلى النسـكافيه البارد على طريقة نادية السيد.
وفي الختام، نكون قد تعرفنا على طريقة حلى النسكافيه البارد على طريقة نادية السيد، إلى جانب التعرف على طريقة عمل مشروب يتم تقديمه مع هذا النوع من الحلو.
إقرأ أيضا: طريقة عمل الثومية بالمايونيز
الأسئلة الشائعة (FAQ)
كيف يمكن تحضير كيكة النسكافية الباردة مع الكريم كراميل؟
لتحضير كيكة النسكافية الباردة مع الكريم كراميل، ابدأي بتحضير طبقة الكيك عن طريق خلط بسكويت الشاي المطحون مع الزبدة المذابة، ثم رصيها في قالب الكيك. لتحضير الكريم كراميل، اخلطي الحليب المكثف مع كريمة الخفق وملعقة صغيرة من النسكافيه، ثم اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت. ضعي القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك. للتزيين، يمكنك إضافة طبقة من الكراميل الجاهز أو رشة من الكاكاو. هذه الوصفة مثالية للتقديم في المناسبات الصيفية لأنها منعشة ولا تحتاج إلى فرن.
ما هي طريقة عمل كيكة نسكافيه سهلة وسريعة؟
كيكة النسكافيه السهلة والسريعة تعتمد على مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. اخلطي كوبين من الطحين مع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، 3 ملاعق كبيرة من النسكافيه المذاب في ربع كوب ماء دافئ، كوب سكر، نصف كوب زيت، و3 بيضات. اخفقي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة، ثم اسكبيها في قالب مدهون بالزبدة. اخبزيها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة. يمكنك تزيينها برشة سكر بودرة أو صوص الشوكولاتة لمذاق إضافي.
كيف تحضرين كيكة النسكافية الباردة بالحليب المكثف؟
لتحضير كيكة النسكافية الباردة بالحليب المكثف، اطحني بسكويت الشاي (حوالي 200 غرام) وامزجيه مع 100 غرام من الزبدة المذابة لتشكيل قاعدة الكيك. في وعاء آخر، اخفقي علبة حليب مكثف محلى (397 غرام) مع كوب من كريمة الخفق وملعقتين صغيرتين من النسكافيه المذاب في ملعقة ماء ساخن. اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت، ثم ضعي القالب في الثلاجة لمدة 6 ساعات. يمكنك إضافة طبقة من الشوكولاتة المذابة أو المكسرات المطحونة للتزيين قبل التقديم.
ما هي خطوات تحضير كيكة النسكافية بالفرن؟
لتحضير كيكة النسكافية بالفرن، اخلطي 2 كوب طحين، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ونصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم. في وعاء منفصل، اخفقي 3 بيضات مع كوب سكر ونصف كوب زيت نباتي. أضيفي ملعقتين كبيرتين من النسكافيه المذاب في ربع كوب ماء دافئ، ثم امزجي المكونات الجافة والسائلة معًا تدريجيًا. اسكبي الخليط في قالب مدهون واخبزيه في فرن على حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة. بعد أن تبرد، يمكنك تزيينها بكريمة النسكافيه أو صوص الشوكولاتة.
كيف يمكن عمل كيكة النسكافية التركية الباردة؟
كيكة النسكافية التركية الباردة تتميز بطعمها الغني وقوامها المنعش. ابدأي بتحضير قاعدة من بسكويت الشاي المطحون الممزوج بالزبدة. للطبقة الرئيسية، اخفقي كوبين من كريمة الخفق مع 3 ملاعق كبيرة من النسكافيه المذاب في ملعقتين ماء، وأضيفي نصف كوب سكر بودرة وعلبة قشطة. اسكبي الخليط فوق القاعدة وضعي القالب في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات. زينيها برشة من النسكافيه أو قطع الشوكولاتة لإضفاء لمسة تركية أصيلة.
ما هي وصفة كيكة النسكافيه لهبة أبو الخير؟
وصفة كيكة النسكافيه لهبة أبو الخير تعتمد على البساطة والطعم الرائع. اخلطي كوب ونصف طحين، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، 3 بيضات، كوب سكر، نصف كوب زيت، و3 ملاعق كبيرة نسكافيه مذابة في ربع كوب ماء دافئ. اخفقي المكونات جيدًا، ثم اسكبي الخليط في قالب مدهون. اخبزيها على حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة. بعد التبريد، أضيفي صوص الكراميل أو كريمة النسكافيه المكونة من كريمة الخفق والنسكافيه للحصول على النكهة المميزة.
كيف تحضرين كيكة النسكافية القديمة؟
كيكة النسكافية القديمة هي وصفة كلاسيكية تعتمد على النكهة التقليدية. اخلطي 2 كوب طحين، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ونصف ملعقة صغيرة ملح. في وعاء آخر، اخفقي 4 بيضات مع كوب سكر، ربع كوب زبدة ذائبة، وملعقتين كبيرتين من النسكافيه المذاب في ربع كوب ماء. امزجي المكونات الجافة والسائلة، ثم اسكبي الخليط في قالب واخبزيه على 180 مئوية لمدة 35 دقيقة. قدميها مع رشة سكر بودرة أو صوص الشوكولاتة للحصول على الطعم التقليدي.
ما هي طريقة تحضير كيكة النسكافية بالصوص؟
لتحضير كيكة النسكافية بالصوص، حضري الكيكة أولاً بخلط كوبين طحين، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، 3 بيضات، كوب سكر، نصف كوب زيت، وملعقتين كبيرتين نسكافيه مذابة في ربع كوب ماء. اخبزي الخليط في فرن على 180 مئوية لمدة 30 دقيقة. لتحضير الصوص، سخني نصف كوب حليب مع ملعقتين نسكافيه و3 ملاعق سكر حتى يذوب السكر، ثم أضيفي ربع كوب كريمة سائلة وقليل من الشوكولاتة المذابة. اسكبي الصوص فوق الكيكة بعد أن تبرد لتحصلي على نكهة غنية ومظهر شهي.